“Biser mora 2023” svečano je otvoren u utorak navečer u Supetaru (Hrvatska), a radi se o jednom od najvećih kuharskih takmičenja i gastro festivala u ovom dijelu Europe.
Na festivalu je učestvovalo preko 300 takmičara iz više od 25 zemalja, a naš jedini predstavnik, profesionalni kuhar Sedad Dželilović iz Hadžića osvojio je tri medalje, i to:
- dvije srebrene za jelo od jagnjetine i dessert, i
- bronzanu za tjesteninu.
”Sudije iz 18 zemalja su ocjenjivale jela: ukus, dekoraciju, otpad, higijenu, inovacije… i eto, prema njihovom sudu dobio sam ove 3 medalje. Iako mi je ovo prvi nastup na ovako velikom takmičenju, ne mogu da sakrijem zadovoljstvo ostvarenim rezultatom”, poručio je Dželilović.
“Biser mora” inače organiziraju Šefovi kuhinja mediteranskih i evropskih regija (ŠKMER) već 18 godina.
