Gost emisije “Biznis” bio je Edin Jabandžić, predsjednik Udruženja peradara BiH, koji je govorio o trenutnom stanju u peradarskom sektoru, izazovima s kojima se suočavaju proizvođači, te mogućnostima rasta cijena krajnjih proizvoda poput piletine i jaja.
Prema riječima Jabandžića, situacija u peradarskoj industriji trenutno je relativno stabilna, iako je došlo do povećanja troškova proizvodnje.
„Trenutno je stanje dosta stabilno bez obzira što je došlo do određenog poskupljenja više energenata. Sreća je što je cijena žitarica dosta stabilna, i naša procjena je da bi ove cijene gotovih proizvoda trebale da imaju nekakav kontinuitet u narednom periodu“, istakao je Jabandžić.
Najveći izazovi sa kojima se proizvođači suočavaju odnose se na rast ulaznih troškova, uključujući cijene stočne hrane, električne energije i rada. Jabandžić je posebno naglasio problem nedostatka radne snage.
„Radna snaga je problem koji imamo svi vrlo ozbiljno. Prije svega, imamo nedostatak radne snage, sve je manje atraktivno raditi na farmama. Uz to, imamo stalna poskupljenja energenata, povećane doprinose na platu, kao i rast ostalih režijskih troškova koji svakodnevno poskupljuju iz raznih razloga.“
Ipak, i pored svih izazova, trenutno se ne očekuje poskupljenje jaja i piletine, upravo zahvaljujući stabilnosti cijena žitarica.
„Procjena je da jaja neće doći do poskupljenja, baš iz razloga što je cijena žitarica poprilično stabilna. Trebalo bi da u narednom periodu cijene piletine i konzumnih jaja ostanu stabilne“, dodaje Jabandžić.
Na kraju, Jabandžić naglašava kako su svi faktori u proizvodnom lancu međusobno povezani.
„Svi mi koji imamo uposlene znamo šta znači svaki dan imati ljude kojima je život enormno skup i koji imaju zahtjeve i potrebu da im popravljamo uslove. Nemoguće je da cijena rada ne utiče na cijenu gotovog proizvoda. To je lančana veza koja ne može odoljeti bilo čemu. Splet okolnosti je takav da su prošle godine žitarice dobro rodile, a sada se troše stare zalihe. Zato je ovo jedna sretna situacija kada žitarice stagniraju. Ako dođe do njihovog poskupljenja, nemoguće je da to, uz postojeća poskupljenja radne snage, energenata i ostalog, ne utiče na cijenu krajnjeg proizvoda.“
Peradarska industrija Bosne i Hercegovine, iako pod pritiskom održava stabilnost, ali ostaje osjetljiva na svaku promjenu u lancu proizvodnje.
Cijelu emisiju pogledajte na YouTube kanalu TVSA,
